お酒の
美味しい
飲み方 POINT

営業 時間: 平日・午前10時～午後7時
日曜日、祝日・午前10時〜午後6時
定休: 毎週水曜日、元旦
最寄: 「大洗駅」から
徒歩22分
車で5分

其の一

燗酒

日本酒を温めて飲む「燗酒」は、酔い方が非常に心地よく、料理の味わいをより引き立ててくれます。
お酒を温めることで、秘めた旨味がより引き出され、口当たりはよりまろやかに。

【美味しいお燗のつくり方】
チロリや徳利で湯煎するのが一番ですが、電子レンジで温めても美味しくつきますので、ぜひご自宅でもお試しください。

其の二

古酒

当店では、日本酒を長期熟成させた「古酒」も数多く取り揃えています。熟成古酒の特徴は複雑で官能的な香りと味わいにあり、時に「キャラメルの香り」「バニラの香り」「木の実の香り」などと表現されることも。それでいて、日本酒特有のキレや口当たりのやわらかさも残っています。また艶やかな黄金色も、魅力のひとつです。

【古酒の美味しい飲み方】
常温～お燗がオススメですが、氷を入れてロックにしても、より酸味が立って美味しく飲むことができます。

其の三

お湯割り

焼酎は今でこそロック、水割り、炭酸割り、割材といろんな楽しみ方で飲まれていますが、本来本格焼酎は「お湯割り」でこそお酒の味がわかり、料理と料理の間をリセットし、食材の味を鮮明に感じさせ、繋いでくれるお酒なのです。

【お湯割りの美味しい飲み方】
市販の水でお湯を沸かし、沸騰する前に火から下ろします。先にお湯をグラスに入れ、焼酎を後からゆっくりと注いでください。混ぜる必要はありません。比重で勝手に混ざります。グラスは大き過ぎず、冷めないうちに飲みきれる量で。割り加減の5：5や6：4はお好みでどうぞ。

其の四

楽しく飲む

眉間にしわ寄せて「あ〜でもない」「こ〜でもない」と飲まないで、楽しくお酒を飲みましょう。

【楽しいお酒の飲み方】
手作り料理でも、缶詰でも、何でもかまいません。美味しい料理を用意しましょう。
家族や仲間、親しい友人がいれば最高。一人でも大丈夫。自分へのご褒美や明日の糧に。

今日一日のことを片付けて、酒だけで楽しむのも良いでしょう。楽しく飲みましょう。