お酒の
美味しい
飲み方 POINT

お湯割り

焼酎は今でこそロック、水割り、炭酸割り、割材といろんな楽しみ方で飲まれていますが、本来本格焼酎は「お湯割り」でこそお酒の味がわかり、料理と料理の間をリセットし、食材の味を鮮明に感じさせ、繋いでくれるお酒なのです。

【お湯割りの美味しい飲み方】
市販の水でお湯を沸かし、沸騰する前に火から下ろします。先にお湯をグラスに入れ、焼酎を後からゆっくりと注いでください。混ぜる必要はありません。比重で勝手に混ざります。グラスは大き過ぎず、冷めないうちに飲みきれる量で。割り加減の5：5や6：4はお好みでどうぞ。